La evolución de
la gastronomía
asturiana
En Asgaya, que en bable significa abundancia, practicamos una cocina honesta, sensata y generosa en un espacio sofisticado y acogedor que se divide en varios ambientes: un amplio salón, diversos reservados y una terraza acristalada y operativa todo el año.
Trabajamos para poner al día el recetario asturiano desde una creatividad relajada, utilizando la mejor materia prima del mercado y siendo fieles a nuestra filosofía: renovar la tradición.
Un poco
más de
Asgaya
Ello se traduce en un profundo respeto por la esencia de la cocina popular astur, sus sabores y aromas, que sin embargo deja espacio a la modernidad bien entendida. Algunas de nuestras más célebres propuestas son la lasaña de centolla cremosa con verduras sobre crema de andariques, las sardinas ahumadas con hierbas silvestres o las vieras a la plancha con crema de guisantes. La oferta se completa con platos de cuchara de toda la vida, como la fabada asturiana o las verdinas casi viudas con almejas y sepia.
Para más información visita la web de Asgaya.
Situación
de
Asgaya
Estamos ubicados en:
Calle Doctor Fleming 52
28036 Madrid
En la zona de Chamartín, a pocos metros del Paseo de la Castella, a la altura de la Plaza de Cuzco.
Nuestro horario de comidas es de 13:30 a 17:00 y cenas de 20:30 a 1:00. Puedes reservar llamándonos al
91 353 05 87 ó 648 697 842.
También directamente en el formulario inferior.
