Una taberna
asturiana
diferente

Somos una taberna urbana con decoración actual, terraza operativa todo el año y una carta que recoge lo más apetecible del recetario asturiano en raciones para compartir, pero siempre generosas, como dictan los gustos de la región.

Llevamos el sello de calidad de Grupo Asgaya y, como su propuesta más joven, actualizamos la cocina norteña de acuerdo a los gustos del público actual en un ambiente cálido y relajado.

Un poco
más de
Enbable

Nuestra oferta, variada y versátil, evoluciona del día a la noche e incluye diversos capítulos: picoteo a base de jamón ibérico con D.O. Extremadura, quesos españoles, sardinas ahumadas sobre picada y pan de aceite o daditos de pixín en tempura; ensaladas y platos de cuchara; carnes y pescados tratados con respeto y sencillez y una golosa propuesta de postres entre los que destacan la leche frita, los frixuelos rellenos de arroz con leche o la torrija de brioche caramelizada.

Para más información visita la web de Enbable.

Situación
de
Enbable

Estamos ubicados en:
Plaza del Perú, 4
28016 Madrid

Tenemos a pocos  metros, el Metro de Pío XII y también el de Colombia.

Nuestro horario es: 
Lunes a viernes de 11:00 a 00:00
Sábados de 11:00 a 1:00
Domingos de 11:00 a 00:00

Puedes reservar llamándonos al

915 90 43 01.

También directamente en el botón inferior.

Reserva tu mesa en
ENBABLE

LA CARTA

PARA COMPARTIR O NO

Jamón ibérico de bellota cortado a mano (½ ración)
15,00 €
Tabla de quesos asturianos (½ ración)
12,00 €
Corazones de alcachofa rellenos de rabo de toro (½ ración)
13,00 €
Flor de alcachofa a la parrilla (½ ración)
13,00 €
Milhojas de foie y manzana (½ ración)
15,00 €
Ensaladilla cremosa con gambas y ventresca (½ ración)
10,00 €
Croquetas de jamón ibérico (½ ración)
7,00 €
Anchoas 00 sobre pan cristal y crema de aguacate (½ ración)
13,00 €
Sardinas ahumadas con tomate alineado y pan cristal (½ ración)
12,00 €
Pulpo a la parrilla con cremoso de revolconas (½ ración)
15,00 €
Pulpo a la parrilla con cremoso de revolconas
25,00 €
Sardinas ahumadas con tomate alineado y pan cristal
18,00 €
Anchoas 00 sobre pan cristal y crema de aguacate
21,00 €
Croquetas de jamón ibérico
12,00 €
Tartar de atún rojo
24,00 €
Tomate de temporada con ventresca de atún y cebolleta
16,00 €
Ensaladilla cremosa con gambas y ventresca
16,00 €
Burrata fresca de Puglia con pesto de manzana verde
18,00 €
Parrillada de verduras de temporada
20,00 €
Fritos de Pixín con mayonesa de kimchi
23,00 €

Los guisos de Enbable

Callos al estilo Enbable (½ ración)
13,00 €
Fabada Asturiana (½ ración)
14,00 €
Verdinas con frutos del mar (½ ración)
14,00 €
Verdinas con frutos del mar
20,00 €
Fabada Asturiana
22,00 €
Callos al estilo Enbable
20,00 €

NUESTROS MARISCOS

Almejas a la marinera
25,00 €
Berberechos al vapor
23,00 €
Gambas blancas a la parrilla
29,00 €
Navajas a la parrilla
24,00 €
Mejillones a la sidra
18,00 €
Zamburiñas con sofrito de ajo y perejil
24,00 €

UN POCO DE LA MAR...

Chipirones de potera sobre cebollas caramelizadas a la sidra
21,00 €
Merluza asada con bilbaína de gulas y gambas
28,00 €
Delicias de merluza rebozadas a la madrileña
25,00 €
Lomito de pixin asado con ratatouille asturiano
28,00 €
Atún rojo a la parrilla con salteado de verduritas
25,00 €
Rodaballo a la bilbaína con patatas a lo pobre
28,00 €
Merluza de rellena de centollo con crema de carabineros
30,00 €

DE GRANJAS Y PASTOS

Clásico Steak Tartar
24,00 €
El Cachopo, un clásico de Enbable
34,00 €
Rabo de toro estofado al vino tinto
25,00 €
Chuletón de vaca madurado S/H (2 pax) a la parrilla con pimientos de Padrón
58,00 €
Entrecot de vaca madurado a la parrilla
28,00 €
Chuletillas de cordero lechal
25,00 €
Solomillo de vaca madurado a la parrilla
28,00 €
Costilla de ternera confitada a baja temp. gratinada con queso vidiago y puré al romero
25,00 €

POSTRES

Sorbete de limón
8,00 €
Pastel de chocolate y nueces con helado de vainilla
9,00 €
Torrija de Brioche caramelizada con chocolate caliente y helado de dulce de leche
9,00 €
Arroz con leche y cristal de caramelo
9,00 €
Tarta fina de manzana con crema pastelera y helado de vainilla
9,00 €
Tarta de 3 quesos asturianos con helado de chocolate
9,00 €
Helados artesanales de chocolate, vainilla, dulce de leche, naranja y limón
9,00 €
Tartaleta con crema de limón y suflé de merengue
10,00 €